Coffee
Drip Coffee Tám Trình
là một loại cà phê có phương pháp pha đơn giản nhưng mang đến hương vị cà phê thuần khiết.
Đây là loại cà phê đặc biệt nguyên chất 100% Arabica, có thể pha giấy lọc thủ công, có mùi thơm nồng nàn, hương vị chua thanh nhẹ cực hấp dẫn.
Cà phê xứ Lâm Đồng
Cà phê Espresso
Nguồn gốc từ nước Ý xa xôi,
Cà phê Espresso Tám Trình chiếm 70% Arabica và 30% Rubusta, vị đặc trưng hậu chua, dành cho người thích ít đắng, ít đậm đà hơn, dùng để pha máy. Bạn có thể sử dụng để pha phin nhưng hương vị không ngon bằng pha máy.
Loại cà phê này dùng nước nóng và hơi ép qua cà phê đã rang và nghiền sẵn với áp suất lớn. Khi nước được bơm vào, hệ thống ống đồng sẽ đun nước nóng thật nhanh đến mức trên 90, dưới 100 độ C. Áp lực đẩy nước chảy nhanh qua bột cà phê được nén chặt trong một cái lọc và đổ thẳng ra cốc chỉ trong khoảng 25 đến 30 giây. Trên mặt cà phê phải có một lớp bọt màu nâu vàng gọi là crema, là tiêu chuẩn để đánh giá xem tách Espresso có ngon hay không.
Birds coffee Tám Trình
Cà phê không có màu đen mịn, không sóng sánh, không dậy mùi nồng nàn ngay từ khi được mang ra như những loại cà phê pha bột khác. Cà phê của Birds có màu nâu cánh gián, toát lên hương thơm nhẹ nhàng, nhấp một ngụm sẽ thấy vị đắng thanh xen lẫn chút vị chua nhè nhẹ. Hẳn ai hiểu biết về cà phê cũng sẽ cảm nhận được độ tuyệt hảo của một tách cà phê “thật” – không gay gắt, không nồng nàn nhưng quyến rũ một cách lạ kì.
